網站名稱：大連工業大學食品學院

網站模式：定制開發

網站語言：中文

客戶端：響應式

項目：高校網站

欄目設置：

首頁 

學院概況

學院簡介學院領導組織結構

學院動態

通知通告學院新聞學術交流

學科建設

學科設置重點學科科研團隊學術機構

科學研究

科研成果科研平臺科研項目科研獎勵產學研合作

師資隊伍

朱蓓薇杜　明譚明乾周大勇侯紅漫牟光慶林松毅董秀萍朱靖博葉淑紅錢　方張　彧夏效東胡蔣寧張素芳吳海濤啟　航宋　爽楊靜峰孫　娜秦　磊農紹莊（返聘）孫黎明張公亮艾春青程沙沙丁　燕董　亮侯　率紀超凡姜淑娟林心萍潘錦鋒宋　亮蘇文濤孫　浩妥彥峰王海濤溫成榮徐獻兵于翠平朱雪梅李勝杰梁會朋唐　越王震宇吳　超劉瀟陽劉玉欣陰法文劉惠麟宋玉昆黃旭輝吳曉萌李德陽趙　琪閆春紅陳　冬鮑志杰張思敏畢景然吳汶飛高美玲秦寧波任曉萌辛丘巖李冬梅劉　陽祁立波姜鵬飛王　璐劉兆芳崔玉娜傅寶尚張玉瑩尚　珊

本科生教學

規章制度培養方案虛擬仿真思政教育實驗教學中心文件下載

研究生教學

規章制度培養方案文件下載

學生工作

通知公告學工隊伍規章制度招生就業團學活動學生風采資料下載

黨建工作

黨建動態理論園地“食”代先鋒公示公告群團工作

校友錄

班級風采校友風采

學院簡介：

食品學院其前身為大連輕工業學院食品工程系，始建于1958年，是我國最早建立的食品工程系之一，也是我校的重點建設單位。

       學院現設三個系（食品科學與工程系、食品質量與安全系、海洋資源開發技術系），學院擁有的食品科學與工程學科在2016年的教育部學位與研究生教育發展中心進行的一級學科評估排名中，獲評B＋，并列全國第8名，在遼寧省學科評估排名中位列第1名；在 ESI 排名進入全球前 1%。2019年食品科學與工程專業及食品質量與安全專業入選國家級一流本科專業建設“雙萬計劃”，2019、2020連續兩年食品科學與工程學科在軟科中國最好學科排名中位列全國第4名。

       學院現有科技部批建的國家海洋食品工程技術研究中心、國家食品工程技術轉移中心、海珍品精深加工國際合作創新基地、國家創新人才培養示范基地，發改委批建的海洋活性多糖開發應用技術國家地方聯合工程實驗室，農業部批建的國家水產品工程研究中心貝類加工分中心、農產品加工質量安全風險評估實驗室，教育部批建的海洋食品精深加工關鍵技術省部共建協同創新中心，工信部批建的國家中小企業公共服務示范平臺等9個國家級和部級科研平臺，有8個省級工程研究中心，4個省級重點實驗室，1個國際聯合實驗室。其中國家海洋食品工程技術研究中心是由科技部批建的我國目前唯一的海洋食品研究與開發的國家級工程技術研究中心，也是遼寧省涉農領域首個國家級工程技術研究中心。

       學院現有教職工80人,包括中國工程院院士1人，國務院食品學科評議組召集人1人，國家高技術研究計劃（863計劃）海洋技術領域主題專家1人，教育部“人才獎勵計劃項目”特聘教授 1人，教育部“人才獎勵計劃項目”青年學者1人，國家杰出青年基金獲得者1人，國家優秀青年基金獲得者1人，國家級人才支持計劃項目獲得者1人，科技部中青年科技創新領軍人才1人，國家“百千萬人才工程”人選者1人，教育部新世紀優秀人才計劃2人，國家有突出貢獻中青年專家1人，國家重點研發計劃專項項目負責人5人，遼寧省高等學校攀登學者2人，遼寧省特聘教授6人，遼寧省領軍人才1人，遼寧省“百千萬人才工程”百人層次11人等；還有全國五一勞動獎章獲得者1人，全國優秀科技工作者1人，全國三八紅旗手1人，全國優秀教師1人，享受國務院特殊津貼專家5人，遼寧省勞動模范1人，遼寧省優秀教師1人，遼寧省教學名師3人，遼寧省優秀專家3人等。教授19人，副教授27人，博士生導師20人。

       學院具備完整的本科生、碩士生、博士生、博士后人才培養體系，擁有食品科學與工程博士后流動站；食品科學與工程一級學科博士學位授權點，食品科學、糧食油脂及植物蛋白工程、農產品加工及貯藏工程、水產品加工及貯藏工程、食品機械等5個二級學科博士學位授權點；食品科學與工程一級學科碩士學位授權點和5個二級學科碩士學位授權點；生物與醫藥領域的食品工程碩士、食品加工與安全領域的農業碩士等2個專業學位授權點；本科教學開設食品科學與工程、食品質量與安全和海洋資源開發技術三個專業。

       近年來，學院先后主持國家重點研發計劃、國家973計劃、國家863計劃、國家自然科學基金、國家科技支撐計劃、國際科技合作計劃、國家農業科技成果轉化資金、國家火炬計劃等國家級項目100多項、省市縱向項目100多項、校企合作等橫向項目100多項。獲得國家級、省部級等各種科技獎勵30多項，其中朱蓓薇院士主持完成的“海參自溶酶技術及其應用”獲得2005年度國家技術發明二等獎、“貝類精深加工關鍵技術研究及產業化”獲得2010年國家科學技術進步二等獎，周大勇教授主持完成的“特色海洋食品精深加工關鍵技術創新及產業化應用”獲得2018年國家科學技術進步二等獎，朱靖博教授參與完成的“以桂枝茯苓膠囊為示范的中成藥功效相關質量控制體系創立及應用”獲得2015年國家科學技術進步二等獎；獲得國家級、省部級等各種教學獎勵20余項，其中朱蓓薇院士主持完成的“以食品產業需求為導向的食品學科研究生培養質量保障體系構建與實踐”獲得2018年國家級教學成果獎二等獎；發表SCI、EI收錄論文600余篇，授權發明專利百余項；完成科研成果轉化近200項，創造經濟效益超100億元。

       食品學院大力推進國際交流與合作，與美國、加拿大、英國、澳大利亞、日本、韓國等國的高校及科研機構建立了穩定的交流與合作關系，并且學院與美國愛荷華州立大學、澳大利亞迪肯大學等國際知名高校聯合開展了2+2國際合作人才培養項目，學院每年邀請百余人次國內外知名學者進行學術交流和合作研究。（2021年04月06日更新）

組織結構

地址：大連甘井子區輕工苑1號（郵編：116034）

聯系電話：0411-86323671

學院網址：http://ss.dep.dlpu.edu.cn/

網站首頁效果圖：